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早餐喝燕麦粥可护“心”

一大碗热气腾腾的燕麦粥，配上牛奶，就是一顿既均衡又有益于心脏的早餐。英国伦敦皇家学院研究证明，每天早晨食用50克燕麦，降低血液中胆固醇的总有效率能达到87%，还能使心脏病si亡率降低60%，并有利于jiang低血压。　

　燕麦营养可不少　　

1.蛋白质：在每100克燕麦中，蛋白质含14克，比大米、白面、玉米高1.6～22倍，几乎可与牛肉相媲美。其中所含的赖氢酸的含量是大米、白面的2倍，还含有蛋氨酸、色氢酸、亮氮酸、ben丙氢酸、精氨酸等。　　

2.不饱和脂肪酸：每100克燕麦含脂肪7克，是大米的6～7倍，且不饱和脂肪酸的含量较大，亚油酸含量可达籽粒总重的3%。　

3.***和膳食纤维：每100克燕麦含***B 10.6毫克、尼克酸1毫克、钙69毫克、磷392毫克、铁3.8毫克，***E的含量也高于大米和白面。燕麦所含的可溶性膳食纤维是小麦的10～15倍。　　

4.植***学因子、kang氧化物：植***学因子、抗yang化物和可溶纤维素还能减少高脂食物产生的***，通过清理胆固醇来防止血管堵塞。***有句话叫做“清气升则浊气降”，气机sheng发，换个名词表达就是“清气升”。和许多植物性食物一样，燕麦的植***学因子和抗yang化物的功能在许多方面与***E相似，并能和***E发生协同作用，有效保护心脏。　　

5.稳定血糖：尽管每100克燕麦可提供的热量与等量的猪、羊肉相同，但是喝燕麦粥后，其中的淀粉不会立即分解为葡萄糖，因而不会引起血糖升高，tang尿病患者可以放心食用。

(3)因地食粥

由于中药有寒、热、温、凉等性能,地理位置亦有东、西南、北、中之别,人们应根据所处地域不同,食粥也要加以考虑。如地处北方,气温较低,应以食用温补性粥为主;南方是温暖多湿之地,应选***粥或化湿粥为好。腊八粥的做法：红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。此外,饮食习惯,南甜北咸,南北有异,在煮制***粥时也可适当照顾各个地区的不同口味,适当添加一些调味品。

排骨米粥的做法

1猪肋排斩成小段，放入生姜、料酒，精盐腌渍20分钟。

2大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟。

3煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排。

4大火煮开后，捞出肋排。

5煮锅里倒入净水，放入焯水后的肋排洒入姜丝，大火煮开后该小火煮20分钟。

6捞出浸泡好的大米，用擀面杖把米粒擀碎。

7把大米碎倒入煮锅里，大火煮开后改小火煮20分钟。

8小油菜择洗干净切碎后，洒入煮锅里，烧开后关火。

小贴士

加了猪肋排和小油菜的米粥，营养香糯很是适合老年人或儿童食用 1、大米浸泡后擀成米碎可方便熬煮且米粥更容易粘稠。 2、米粥里加入生姜可去除肋排的肉腥。

腊八粥的做法

农历十二月初八，俗称腊八节，人们总爱在这一天煮上一锅美味可口的腊八粥。在我国远古时期，“腊”本是一种祭礼。人们常在新旧交替时，用猎获的禽兽来举行大祭。古时腊八这一天，家家户户，大人小孩都要喝腊八粥。哪怕是襁褓中的小儿，做母亲的也要喂他吃几口腊八粥，以示祛灾，人畜兴旺。 腊八习俗始于佛门。豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是***好的植物蛋白。 相传，的创始人释迦牟尼，29岁那年舍弃王室的豪华生活，出家修行。由于他在苦行道中劳累过度，加之又饥又渴，昏倒在地。 恰巧有位牧羊姑娘路过，将自己随身带的杂粮和瓜果用泉水熬成稀粥，喂给他喝。 自从传入我国后，各地兴建寺院、煮粥献佛的活动也随之日益盛行起来。 这便是腊八节吃腊八粥的来历。 腊八粥调理营养，易于吸收，是食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、、益、利肝、消渴、明目、、的作用。 也是老少皆宜滋补***粥羹。

1准备好所有的食材。

2黑米，糯米，麦仁用清水淘洗干净浸泡。

3花生米，莲子，红枣，绿豆，红豆，薏仁分别浸泡20分钟备用。

4桂圆去皮果肉洗净备用。

5把浸泡过的花生，莲子，红枣倒入电压锅内胆。

6再放入豆类。

7加入所有米类。

8放入桂圆。

9加入冰糖。

10加入所需量的开水。

11加盖按下营养饭-煮粥健。

12滴声提示后即可开盖搅拌均匀食用。

所有食材分别分开浸泡20分钟，然后再煮粥。 冰糖量可自行调整。 电压锅用开水煮粥会更快捷食材也更易熟。