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韭菜虾仁粥的做法

1准备好所有的食材。

2大米淘洗干净清水浸泡20分钟.

3大虾去壳和肠线加入胡椒粉，料酒拌均匀。

4然后开水焯烫一下备用。

5韭菜洗净切段备用。

6沙锅中水烧开倒入大米。

7搅拌均匀大火煮开。

8加盖小火慢熬。韭

920分钟后米微烂可加入色拉油搅拌继续煮至。

10米已经熟烂。

11加入虾仁煮上3分钟。

12加入盐。

13加入胡椒粉调味。

14再放入韭菜。

15搅拌均匀煮上1分钟关火。

小贴士

煮粥宜开水下米，即可防止占底也能使米熟的更快。 煮粥米微烂的时候加入一些色拉油搅拌继续煮至，可使成品粥色泽鲜亮入口香滑。 虾仁加一些胡椒粉和料酒去腥味，在用开水焯烫一下，这样处理过的虾仁煮粥可减少腥味，粥品味道更鲜美。

腊八粥的做法

农历十二月初八，俗称腊八节，人们总爱在这一天煮上一锅美味可口的腊八粥。在我国远古时期，“腊”本是一种祭礼。人们常在新旧交替时，用猎获的禽兽来举行大祭。2．大米淘净，加水煮开，放入猪蹄、花生仁，煮至烂稠，加入盐、味精、葱花即可。古时腊八这一天，家家户户，大人小孩都要喝腊八粥。哪怕是襁褓中的小儿，做母亲的也要喂他吃几口腊八粥，以示祛灾，人畜兴旺。 腊八习俗始于佛门。 相传，的创始人释迦牟尼，29岁那年舍弃王室的豪华生活，出家修行。由于他在苦行道中劳累过度，加之又饥又渴，昏倒在地。 恰巧有位牧羊姑娘路过，将自己随身带的杂粮和瓜果用泉水熬成稀粥，喂给他喝。 自从传入我国后，各地兴建寺院、煮粥献佛的活动也随之日益盛行起来。 这便是腊八节吃腊八粥的来历。 腊八粥调理营养，易于吸收，是食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、、益肾、利肝、消渴、明目、、的作用。 也是老少皆宜滋补***粥羹。

2黑米，糯米，麦仁用清水淘洗干净浸泡。

3花生米，莲子，红枣，绿豆，红豆，薏仁分别浸泡20分钟备用。

4桂圆去皮果肉洗净备用。

5把浸泡过的花生，莲子，红枣倒入电压锅内胆。

6再放入豆类。

7加入所有米类。

8放入桂圆。

9加入冰糖。

10加入所需量的开水。

11加盖按下营养饭-煮粥健。

12滴声提示后即可开盖搅拌均匀食用。

所有食材分别分开浸泡20分钟，然后再煮粥。 冰糖量可自行调整。 电压锅用开水煮粥会更快捷食材也更易熟。

每到阴历十二月八日，古时候寺庙能取香谷和果子等杂煮成粥糜敬佛，民俗也效仿在腊月初八煮那样的粥吃，以xiao灾除病。宋朝杭州市民俗的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗这类”和米煮成的。但是很大程度上都是因为因为我们的懒造成的，还有的人是因为工作的原因，但是这都不是你们不应该不吃早餐的借口。明代时***各地风靡吃腊八粥。腊八粥委托人上应凑满八样原材料，但也不拘泥，少时四五样，多则十几样均可。一些地区的腊八粥，是江米、老红糖和18种坚果、黄豆掺在一起熬煮的，十分庄重。用莲籽、银杏树、花生仁、大枣、松子再加姜桂等调味品掺入稻米煮成腊八粥，取其有溫暖手脚、滋补******的作用。也有用豇豆、金针、、水豆腐、茨菇等煮成的腊八粥，这种是“细腊八”。普通家庭吃的腊八粥，在米中掺入蔬菜、大豆、豇豆、水豆腐、红萝卜，荸荠煮成，是说白了“粗腊八”。