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泰安市冬至速冻食品有限公司
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公司地址: 山东省泰安市泰山区南河西村

东平出售袋装速冻水饺行业***在线为您服务-冬至速冻

发布时间:2019-12-02 05:49:33        






饺子如何“完好无损”?  
  1、先把包好的饺子均匀撒上面粉,放入冰箱冷冻15-20分钟,饺子皮发硬即可。  
  2、取出饺子,用保鲜袋装好,封好口后(袋子里要留有空气)再放入冰箱冷冻,以后取出的饺子就能“完好无损”啦。  
每次煮饺子煮到破皮了结果还夹生?煮饺子也是有大学问的!这样煮饺子不破皮:  
1、和面时加鸡蛋  
  和面时加个鸡蛋能增加面粉的蛋白质含量,蛋白质遇热会凝固收缩,所以加入鸡蛋能使饺子皮更紧实不易破,有嚼劲。  
2、加盐  
  水煮开后,加点盐融化后再放饺子开始煮,能提高水的沸点,减缓淀粉糊化的速度,让饺子更耐煮,不容易破皮。  
3、新鲜饺子沸水下锅  
  煮新鲜饺子时应该水开后下锅,这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形,不易粘到一块。  
4、速冻饺子冷水下锅  
  用冷水煮速冻饺子是为了保持饺子温度和水温的平衡,不然速冻饺子的皮很容易破,而且容易夹生。  
5、加凉水  

  煮饺子过程中别让水沸腾得太厉害,否则饺子皮容易破掉,可在水开后添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。



为什么饺子汤冷掉后那么多油?

日常生活中我们会发现,煮速冻水饺的饺子汤冷却之后,总是有一层油脂,其实这与速冻水饺的制作有关。

为了让饺子好吃,不会因为冷冻影响其口感,亦或者制作灌汤水饺,会在饺子馅中添加大量的油脂,而且是猪油。所以,饺子汤表面的油脂就是这些猪油了。

但是,***每人每天摄入的油脂不宜超过30g,速冻水饺中的油脂数量远远超过这个数字,一个速冻水饺中大约含有2g油脂。

所以,速冻水饺热量更高,不适合三高人、zhi肪肝、***人群食用。



速冻水饺介绍送行为何说需要吃饺子

俗话说“送行的饺子迎客的面”,临行前,出售袋装速冻水饺,你ma妈给你包饺子了吗?有人就好奇,为什么送行要吃饺子呢?速冻水饺的小编认为,之所以送行要吃饺子,有以下几层意思:

  一、饺子谐音“教子”

  在孩子临出门之前,父亲谆谆教诲,母亲声声叮咛,只为孩子出门在外,好好做事,平安顺利,早日还家。

  二、饺子形似元宝,利于外出求财

  饺子的外形和古代的金银元宝有几分相像,出门前吃饺子,意为让孩子就像吃饺子那样轻松愉快地获得财富,满载而归。

  三、饺子的寓意丰富

  饺子皮是圆形的,包好馅后,馅也成圆球状,皮和馅就相当于“回”字,形似“回”字,临行前一家人吃饺子,是对远行者的祝福,希望早日平安顺利归来。

  四、饺子营养丰富

  饺子皮是用面粉来做的,饺子馅则可以由肉类、蔬菜、海鲜、鸡蛋等各种食材来做,而且还要用到植物油等多种调味料,内容很多,营养丰富,很耐饥。临行前吃饺子,相当于带上妈妈的味道上路,胃口、精神都是充实的。

  五、包饺子的过程,本身就是亲情的凝聚

  包饺子的工序比较复杂,要经过和面、擀饺子皮、剁碎饺子馅、和饺子馅、包饺子,所以一般都是家里人一起动手。临行前,家人围坐在一起包饺子,聊聊家常,气氛温馨;吃饺子时的香甜,本身就是一种爱,凝聚着亲情。



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