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发布时间:2019-11-29 05:38:34
速冻水饺如何吃更营养?
北方是喜欢速冻饺子的地方,有事没事就会来一顿饺子。饺子中既有谷物,又有肉类,还有一定量的蔬菜,符合食物多样、谷类为主,荤素搭配、酸碱搭配的原则,这在传统节日食品中是较为难得的,若能控制馅中的肉,素馅速冻水饺多少钱,丰富蔬菜,营养将更为均衡。
速冻水饺
由于饺子,尤其是速冻饺子本身油脂含量就比较高,所以建议大家尽量采用蒸或煮的烹饪方法,避免采用煎炸等增加油脂摄入量的烹调方法。
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏,可以随时食用的一种食物。但是怎么吃,吃哪种更有营养呢?
速冻水饺的***与作用
饺子***da的优点是总体营养成分配伍合理,人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全,而且符合上述金字塔结构给出的比例:面粉做的饺子皮—谷物类食品,青菜—含量一般都比较丰富,优质蛋白—饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等,而且分量适中,因为人们很少吃全肉馅饺子,人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油—补充了植物类脂肪。
速冻水饺的选购与存储
在超市选购速冻食品时,一定要注意。那么速冻食品可以放多久呢?按照包装上的说明,一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义:只要出厂后一直保存在零下18℃,那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在零下18℃,那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为,在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,素馅速冻水饺价格,但口感、鲜味却在慢慢变化,脂肪会缓慢氧化,***也在缓慢分解。因此,零下18℃下有3个月的保鲜期,jue不意味着它真能保质3个月。
取一盘冷水,把速冻饺子取出来,济宁素馅速冻水饺,倒进冷水中浸泡3分钟左右,时间千万不要太长,太长了也容易破。然后按照平时煮饺子的方法来煮,用这样简单的方法煮好的速冻饺子不破皮,漂漂亮亮的完好无损,而且煮饺子的水还很干净,不油腻。
这是因为饺子在冰冻时,饺子皮的水分被蒸发掉了,饺子皮也就收缩起来了。如果直接煮,饺子皮遇热就容易胀裂。而先给饺子泡冷水,这不仅给饺子解了冻,还让饺子皮吸收了一定的水分。这就相当于把饺子还原成冰冻之前的样子,增加了饺子皮的韧性。所以就不容易破了。用这种方法操作方便,味道好,喜欢吃饺子的可一试试!
-冰花饺子-
用料:
主料:饺子适量;面粉10克;
辅料:水100克
做法:
1.准备食材,面粉就是普通的家用中筋面粉
2.将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌,***好是完全晾凉的白开水
3.至无颗粒即可
4.锅底倒油少许,排入饺子
5.煎至底部金黄
6.倒入混合好的面粉水,倒入前再搅拌一下面粉水,防止有沉淀
7.面粉水开始冒大泡泡
8.转中火逐渐收干
9.转小火完全收干即可,用铲子铲出,小心装盘
为了更好的体现冰花,面粉和水的比例控制在1:10之1:12为佳
这里面有两层含义:只要出厂后一直保存在零下18℃,素馅速冻水饺批发价,那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在零下18℃,那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为,在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,但口感、鲜味却在慢慢变化,脂肪会缓慢氧化,***也在缓慢分解。 因此,零下18℃下有3个月的保鲜期,不是意味着它真能保质3个月。
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